Tuesday, 25 February 2014

Sensasi Bebek Sampai ke Hati

Bebek itu...
Daging bebek tak sepopuler daging ayam, padahal sebenarnya lebih gurih.
Banyak orang tidak mau menyentuh daging bebek karena lebih amis rasanya, alot daging nya dan bulu bebek sulit ditaklukkan walaupun sudah direndam air panas.
Perlu teknik khusus untuk bisa menikmati rasa daging bebek.
Gulai itik lado hijau maknyooosss...
Di kampung saya andaleh , ada makanan bebek yang sangat terkenal yaitu gulai itiak lado hijau.
Transletnya
Gulai(dengan santan) bebek dengan cabe hijau.
Makanan ini unik karena seperti kebiasaan gulai tidak pedas, nah berbeda dengan yang satu ini.
Gulainya sangat pedas karena menggunakan cabe hijau dan cabe rawit.
Bisa dibayangkan sensasi makan membuat keringat mengalir deras, hidung tersumbat jadi meler kemudian tangan berulang kali mengambil tisu menyeka keringat dan hidung.
Biibir tak mau ketinggalan lepas dari kata haaauuu...haaaauuuhsss ....pedaaas....aiiirr...
Pastinya tampilan bibir rada dower dikit heheehee
Sebenarnya gulai ini walaupun pedasnya garang , baik juga dikonsumsi tapi dengan syarat tidak berlebihan.
Sesuatu yang berlebihan akan berefek pada kesehatan.
Ternyata seorang bernama Andhi Widianti mendirikan sebuah restoran bebek judes (juara pedas) .
Namanya saja unik dan memancing rasa penasaran.
Adapun konsep restorannya rasa mantap dengan tampilan tempat  minimalis , berwarna dan ceria.
Menu yang ditawarkan pastinya olahan bebek dengan variasi yang menggugah selera seperti bebek goreng, bebek bakar, bebek gejrot, bebek sambal ijo.
Pilihan sambalnya seperti sambal mangga , sambal judes, dan sambal terasi.
Menu yang spesial disini adalah bebek perawan , saya bisa bayangkan betapa lembutnya daging si bebek.
Seperti orang padang lainnya tak meriah makan tanpa sambal,pilihan sambalnya sambal judes.
Sebenarnya makan dengan sambal cabe itu banyak manfaatnya seperti ada
1. antioksidan :menjaga tubuh dari radikal bebas
2. Banyak vitamin c
3. Meningkatkan nafsu makan : capsaicin merangsang hormon endorphin hormon yang membangkitkan kebahagiaan dan rasa nikmat sampai kehati
Dan bebekpun memiliki kandungan gizi juga dalam 100g ada kalori 132g, lemak 5,9g , protein 18g
Tulisan ini di ikutkan giveaway sensasi bebek pedas

No comments :

Post a Comment